Brasserie De Fabriek de fabriekmenukaartdrankenkaartcontact
Een gezellig en lekker avondje uit!
hoofdgerechten
desserts

Stokbrood
Met zelfgemaakte kruidenboter en verse tapenade

Gemengde Salade
Frisse salade met huisgemaakte dressing, rode ui, tomaat, komkommer en naar keuze seranoham & mozzarella, gerookte zalm & mierikswortel of gorgonzola & spekjes

Carpaccio
Flinterdunne ossenhaas met pijnboompitjes, spekjes en vers geraspte, licht gezouten kaas

Tomatensoep
Heerlijke verse soep met prei en room

Mosterdsoep
Romige soep van franse en grove mosterd

Escargots
Dakloze slakken in knoflookolie

Kleintje calamaris
Zelfgesneden inktvisringen, gebakken in kruidenboter en opgediend met knoflooksaus

Bovenstaande voorgerechten worden geserveerd met versgebakken stokbrood. De salades zijn ook verkrijgbaar als hoofdgerecht.